福临门花生油-水煮肉

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相信水煮肉一定是好多人的心头爱，色香味俱全的水煮肉不但可以增进食欲还可以补充优质蛋白质和必须脂肪酸~这次用花生油做的水煮肉果然不同凡响，吃起来焦香满口，十分有味儿

水煮肉的用料

黑山猪肉 1块 豆芽 1袋
福临门花生油 适量 郫县豆瓣酱 适量
花椒 适量 香叶 2-3片
干辣椒 适量 芝麻 少许
葱段 适量 姜片 适量
蒜瓣 适量 韩国辣酱 适量
糖 适量 黄酒 适量
盐 少许 淀粉 适量

水煮肉的做法

福临门花生油-水煮肉的做法图解1

步骤1

黑山猪肉洗净切片
福临门花生油-水煮肉的做法图解2

步骤2

将切好的猪肉放上黄酒，盐和淀粉，抓均匀后腌制15分钟左右
福临门花生油-水煮肉的做法图解3

步骤3

豆芽洗净焯水
福临门花生油-水煮肉的做法图解4

步骤4

葱切段，姜切片，备好花椒，香叶，干辣椒
福临门花生油-水煮肉的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣酱和韩式辣酱
福临门花生油-水煮肉的做法图解6

步骤6

锅中倒入福临门花生油
福临门花生油-水煮肉的做法图解7

步骤7

油热后小火放郫县豆瓣酱炒出红油后放韩式辣酱，翻炒
福临门花生油-水煮肉的做法图解8

步骤8

然后放上葱姜蒜继续煸炒
福临门花生油-水煮肉的做法图解9

步骤9

加热水大火煮开
福临门花生油-水煮肉的做法图解10

步骤10

放入肉片煮几分钟
福临门花生油-水煮肉的做法图解11

步骤11

另起一锅，放入花生油，油稍微热后放入香叶，花椒和辣椒，炸出香味后关火
福临门花生油-水煮肉的做法图解12

步骤12

碗中放入焯好的豆芽，倒入水煮肉，上面淋上炸好的花椒辣椒油即可

水煮肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 川菜 煮

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