海米冬瓜汤

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夏天喝冬瓜汤，解暑哦！

海米冬瓜汤的用料

冬瓜 海米
银鱼 鲜贝
葱姜

海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去瓤，切片。
海米冬瓜汤的做法图解2

步骤2

把海米和银鱼干都泡在冷水中，洗净去咸（忘记拍照了）。烧一锅热水，放姜片和料酒，把鲜贝焯一下。
海米冬瓜汤的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，放入姜和蒜，海米和银鱼下锅煸炒，多炒一会儿，闻到香味就可以了。
海米冬瓜汤的做法图解4

步骤4

倒入冬瓜过油翻炒，最后放入焯过的鲜贝。
海米冬瓜汤的做法图解5

步骤5

加水，大火烧开，小火继续煮。
海米冬瓜汤的做法图解6

步骤6

半个小时之后，加香葱和盐。汤是奶白色的，又鲜美又解暑，适合夏天哦！

海米冬瓜汤的烹饪技巧

海米和银鱼一定要过油，要不会很腥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 鲁菜 煮 清淡 爽口

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