新疆手抓饭

精品
5.0万 浏览 486 收藏
收藏
冰糖心薄荷
冰糖心薄荷
＋ 关注

新疆手抓饭的用料

大米 根据人数 适量 胡萝卜 3个
牛肉（羊肉，鸡肉都可以） 500g 洋葱 1个
盐 适量 电饭煲 1个

新疆手抓饭的做法

新疆手抓饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮洗净切条，牛肉切片，不易太厚（为了方便切片建议冰箱冷冻后切，但是切好后注意控水，不然炒的时候水份太多，炒太久肉老不好吃），洋葱切条备用
新疆手抓饭的做法图解2

步骤2

热锅放油，这里油可以多放一点，比平时炒菜多，不然肉炒不起来
新疆手抓饭的做法图解3

步骤3

待油烧热以后放入牛肉翻炒
新疆手抓饭的做法图解4

步骤4

翻炒，将肉中水份炒干
新疆手抓饭的做法图解5

步骤5

放入洋葱
新疆手抓饭的做法图解6

步骤6

继续翻炒，把洋葱香味炒出来，放入提前准备好的胡萝卜
新疆手抓饭的做法图解7

步骤7

翻炒几下，放入盐，根据自己的口味可多放些盐（把握不好可以尝一下萝卜味道，比平时吃的盐味重一点，因为后面要添水，这个自己掌握）
新疆手抓饭的做法图解8

步骤8

继续翻炒，炒至萝卜变软，关火
新疆手抓饭的做法图解9

步骤9

将事先准备的大米放一半在电饭煲内
新疆手抓饭的做法图解10

步骤10

将炒好的胡萝卜放一半在大米之上
新疆手抓饭的做法图解11

步骤11

照之前步骤依次放入剩下的大米和胡萝卜，形成一层米一层菜
新疆手抓饭的做法图解12

步骤12

将菜和米用米饭铲抹平压实，加水至刚刚没过胡萝卜，盖锅蒸
新疆手抓饭的做法图解13

步骤13

待电饭煲跳灯等两分钟，开盖用筷子或者勺子将菜和米搅拌均匀即可

新疆手抓饭的烹饪技巧

以上所有用料是4人份的量，只需要有盐就可以了，不需要其他调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 冰糖心薄荷 编写，未经授权不得转载

新疆手抓饭的其他做法更多

新疆手抓饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

新疆手抓饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新疆手抓饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 新疆手抓饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活