乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜

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在贵州吃凯里酸汤鱼,那味道叫人至今没有忘怀。虽然也买过凯里酸汤做过,但有时想吃,手头又没现成的酸汤,只有自己山寨一把了。

西红柿酸汤烩菜的用料

西红柿 平菇
金针菇 黄豆芽
粉条 豆腐
豇豆
鸡粉
酸汤

西红柿酸汤烩菜的做法

乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜的做法图解1

步骤1

五个大西红柿去皮,切小丁,小火熬烂,根据自己的口感放白醋,少加点白糖,改善一下醋的沖的口感。酸汤制作完成。
乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜的做法图解2

步骤2

准备平菇、金针菇。
乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜的做法图解3

步骤3

黄豆芽、粉条。
乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜的做法图解4

步骤4

冬瓜、土豆、青笋。
乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜的做法图解5

步骤5

豇豆洗净切段。
乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜的做法图解6

步骤6

葱炝锅,放入豆角、土豆煸炒一下,放入酸汤,加水烧开,加盐、鸡粉把味道调好。
乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜的做法图解7

步骤7

根据菜成熟的情况依次加入平菇、黄豆芽、豆腐。
乐乐自家菜--西红柿酸汤烩菜的做法图解8

步骤8

最后放青笋、金针菇。

西红柿酸汤烩菜的烹饪技巧

西红柿酸汤是这道菜的关键,制作时精心一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-04

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