巧克力慕斯杯➙让你的节日更加甜蜜【微体兔西焙蜜语】

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一款简单的巧克力慕斯杯，下面是淡咖色的巧克力慕斯，上面是浓浓的巧克力酱。口感柔滑、醇厚，夏季放入冰箱中冷藏食用更加冰凉可口，是非常适合在家尝试的一道美味甜品哦！

巧克力慕斯杯的用料

黑巧克力 100g	淡奶油 200ml
牛奶 200ml	细砂糖（融牛奶） 20g
吉利丁2片 10g	细砂糖（打奶油） 20g
草莓少许

巧克力慕斯杯的做法

步骤1

吉利丁片用冷水泡软。

步骤2

将20g细砂糖倒入牛奶中隔水加热。

步骤3

牛奶加热至温热时加入黑巧克力搅拌使巧克力完全融化，全程使用小火加热。

步骤4

巧克力融化后加入泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏。

步骤5

奶油加20g糖打发。

步骤6

冰箱冷藏巧克力变得粘稠就可以倒入奶油中，搅拌均匀。巧克力酱不要全部倒完，留一些下来。

步骤7

在玻璃杯中倒入第一层慕斯液，放入冰箱冷藏2小时左右。

步骤8

将巧克力酱倒入冻好的慕斯上，放入冰箱再冻30分钟。

步骤9

最后装饰上草莓和薄荷叶。

步骤10

人气甜品巧克力慕斯杯就做好啦！

巧克力慕斯杯的烹饪技巧

1、巧克力可以选用黑巧克力也可以选用牛奶巧克力，先尝一下味道再根据自己的口味适当的加入牛奶和糖。 2、要等第一层的慕斯液完全冻住再加第二层，这样才有好看的分层效果。 3、最后加入水果装饰，一杯高颜值的慕斯杯还不快get起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

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