家庭秘制茄子

精品
1.3万 浏览 199 收藏

从小的最爱,既简单又美味

秘制茄子的用料

茄子 500g 生抽 12ml
鸡精 4g 8g根据自己口味增减
蒜末 15g或者根据自己口味增减 稍许

秘制茄子的做法

家庭秘制茄子的做法图解1

步骤1

茄子带皮切滚刀状,撒上稍许生抽腌上(五分钟左右就行,利用这个时间调酱汁)
家庭秘制茄子的做法图解2

步骤2

调酱汁:准备小碗,依次放入生抽、白糖、鸡精、蒜末、稍许的盐,搅匀备用。
家庭秘制茄子的做法图解3

步骤3

锅里热油,油温八成时放入腌好的茄子,炸至金黄色,盛盘
家庭秘制茄子的做法图解4

步骤4

滚油半勺(根据自己口味增减)浇入盛酱汁的碗,迅速搅匀,这样蒜末正好半熟状态,正香!把拌好的酱汁直接倒在炸好的茄子上,拌匀即可食用!

秘制茄子的烹饪技巧

味道不易过咸,生抽没有可以用老抽,这样就不用放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-04

你当前的位置:豆果美食 > 家庭秘制茄子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 家庭秘制茄子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活