红烧臭鳜鱼

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阿紫郡主
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徽菜中的经典

红烧臭鳜鱼的用料

生姜，蒜子，干辣椒 适量 李锦记红烧酱油，太太乐鸡精，白糖 适量
黄酒 250克 陈皮 三四片
腌制的臭鳜鱼 整条

红烧臭鳜鱼的做法

红烧臭鳜鱼的做法图解1

步骤1

臭鳜鱼本来是咸的，先煎黄后倒入250克黄酒，加些清水，烧十分钟后改为文火15分钟，记得鱼要翻身味道更好些。收汁多撒些葱花，放点胡椒粉。入盘即可。红烧臭鳜鱼和红烧其他方法是一样的。

红烧臭鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 红烧 炖 咸

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