肉桂粉核桃坚果面包

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最近都爱上做面包，换着不同的口味！就是这方子，超软，推荐

肉桂粉核桃坚果面包的用料

金像高筋面粉 280g 淡奶油 120g
水 75g 蛋黄 20g
盐 2g 酵母 4g
黄油 20g 核桃，杏仁，瓜子仁 随意
亚麻籽（不喜欢可以不放） 一点 肉桂粉 随意

肉桂粉核桃坚果面包的做法

肉桂粉核桃坚果面包的做法图解1

步骤1

除黄油，将所有材料由液体顺序放入面包机，再放粉！启动一个和面程序10分钟
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解2

步骤2

揉成团后，加入黄油，启动20分钟一个揉面程序
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解3

步骤3

我是直接在面包机里发酵，大概50分钟，至2倍大！手指沾点干粉，在面团中间扎个洞，不粘手不下陷，表示发酵好
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解4

步骤4

拿出来放到案板后，扯了一下，看到不是很坚韧的手套膜，但做出来的面包，一样松软好吃
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解5

步骤5

将面团分成2份，分别滚圆，盖上保鲜膜静止15分钟
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解6

步骤6

然后取一个面团，将其擀成片
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解7

步骤7

洒上肉桂粉
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解8

步骤8

我放了点亚麻籽，不喜欢的，可以不放
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解9

步骤9

放点瓜子仁
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解10

步骤10

放点杏仁
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解11

步骤11

最后放上核桃
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解12

步骤12

从一边卷起
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解13

步骤13

收口朝下，切成小块小块
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解14

步骤14

依然放入烤盘，准备二次发酵
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解15

步骤15

这是2次发酵好的，表面涂层牛奶或蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入中层，烤30分钟！中途看一下温度，别烤焦了坚果，或者可以盖张锡纸！
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解16

步骤16

会拉丝的面包哦
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解17

步骤17

肯定不用说，一出炉2个下肚
肉桂粉核桃坚果面包的做法图解18

步骤18

诱人吧Y(^_^)Y

肉桂粉核桃坚果面包的烹饪技巧

如果造型时，觉得面团太软，可以适量撒点高粉！但我没怎么加，我只是放了点玉米油搽在案板上，所以不粘手！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 外国菜 面包机 拌

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