三丁馅生煎包

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三丁馅生煎包的用料

五花肉 500g 笋子 300g
鲜香菇 200g 面粉 1000g
酵母粉，泡打粉 适量

三丁馅生煎包的做法

三丁馅生煎包的做法图解1

步骤1

鲜香菇、笋切丁，五花肉炒水洗净，切丁备用，准备一些葱姜末
三丁馅生煎包的做法图解2

步骤2

制馅，葱姜入油锅煸炒，出香味下肉丁，倒入料酒适量，煸出香味，倒入香菇丁、笋丁，翻炒片刻 倒入适量酱油、糖、盐，我们这边吃菜偏甜，口味自己把握一下，加入水一小碗，盖上盖烧入味些，最后放入少许味精
三丁馅生煎包的做法图解3

步骤3

和包子面，和面时加入一点点糖比较好发，揉匀制成大小差不多的剂子
三丁馅生煎包的做法图解4

步骤4

包成包子，然后包子口向下，不会包包子也可以包成圆子，不漏就行，平底锅放入少许油，锅底沾匀即可，放入包好的包子，可以放紧一些没有关系，锅里加一小碗水盖上盖烧干，火要均匀不然会焦
三丁馅生煎包的做法图解5

步骤5

可以站在锅旁边，三五分钟就好了，在水快烧干的时候撒上少许芝麻葱花待水收干后稍煎一下即可，把握火候千万别煎焦了
三丁馅生煎包的做法图解6

步骤6

好吃的生煎包就做好了，脆脆的 ，里面有笋丁、香菇丁不喜欢太油腻的人吃很不错哦，自己在家做的干净卫生

三丁馅生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 笑面如花又为谁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香港菜 煎 咸 爽口

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