外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅

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在微博上看到的视频菜谱，自己改良了一下，做出来的鸡翅分三层，蜂蜜蒜香汁包着脆脆的鸡翅皮，咬开之后肉质多汁鲜嫩！一个字，炒鸡棒啊.

蒜香蜂蜜鸡翅的用料

鸡翅 15只 炸粉或面粉 适量
黑椒粉 适量 蜂蜜 2大勺
酱油 2大勺 红糖 1勺

蒜香蜂蜜鸡翅的做法

外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，用叉子把鸡翅戳个千疮百孔，这样更好入味。放入一勺盐，1/4个大蒜，大蒜要切成蒜蓉。一小勺酱油调味。腌上1个小时以上。实际我只腌了20多分钟，但是我用了那种有针的松肉锤，所以很快就入味了。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解2

步骤2

面粉，量的多少要看鸡翅的量。加入适量黑胡椒碎。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅腌好后，双面均匀粘上面粉。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解4

步骤4

煎锅，放多点油，放入双面拍好粉的鸡翅，中火，一面煎5-6分钟。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解5

步骤5

煎到单面金黄，翻面煎。不急着吃的煎好双面还可以煎一下斜面。因为这次买的鸡翅比较大，所以只煎双面旁边煎不到。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅煎好后拿出来。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解7

步骤7

小碗，2大勺蜂蜜，2勺酱油，一小勺红糖。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解8

步骤8

忘拍蒜蓉和姜蓉了。准备好这两样东西，另起锅，放一点点油润锅。倒入蒜蓉和姜蓉煸炒出味。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解9

步骤9

倒入酱汁，再加入半碗水。煮开。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解10

步骤10

把鸡翅码进去。翻转，双面均匀蘸上酱。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解11

步骤11

码上盘。撒点白芝麻装饰。
外脆里嫩＃蒜香蜂蜜鸡翅的做法图解12

步骤12

来个摆盘特写。外脆里嫩！

蒜香蜂蜜鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 masha家的蛋糕店 编写，未经授权不得转载

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