泡椒凤爪

6929 浏览 32 收藏
收藏
徐徐姐
徐徐姐
＋ 关注

喜欢吃泡椒凤爪，超市买的小包装，好吃不放心，决定自己做。原来喜欢买糟卤来泡，后来发现，糟卤里的食品添加剂太多，便尝试着自己熬汤汁来泡，发现味道也不错。推广一下哈^_^

泡椒凤爪的用料

鸡爪 泡椒
花椒 特辣红尖椒
八角 桂皮
盐 生抽
料酒

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

将花椒、红尖椒、八角、桂皮倒入锅中，加水熬汁。大火烧开 ，然后小火熬十多分钟。放凉。
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净，剪开。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

加水，大火烧开，小火烧十分钟左右。不要煮太烂，影响口感。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成段，不要太粗，否则难入味。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

煮好的鸡爪用凉开水洗干净后装盘，将熬好放凉的汤汁过滤后倒入 ，再加入胡萝卜。
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

泡椒连汁倒入后，再加适量料酒、盐和生抽，就成功了。盖上盖子，放入冰箱，静置两小时以上，麻辣味十足的泡椒凤爪就做好啦！^_^

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 徐徐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 川菜 其他工艺 辣

泡椒凤爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡椒凤爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒凤爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 泡椒凤爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活