七夕的彩虹心形磅蛋糕

19017浏览 781收藏

分享到微信

七夕的彩虹心形磅蛋糕

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
lilac丁香

lilac丁香

2016-08-09
一年一度的七夕~明天就要去学校了,今天就放松一下~
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

黄油150g 85g
15g 低筋面粉175g
7g 牛奶110g
适量 适量
鸡蛋2个
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法步骤

1. 泡打粉低粉一起过筛备用,这一步我没拍……

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解2

2. 150g室温软化的黄油用打蛋器略微搅打顺滑,加入90g细砂糖和20g玉米油打至颜色变浅,体积膨大的状态。

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解3

3. 分两次打入两个鸡蛋,先搅打均匀再加下一个

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解4

4. 倒入牛奶 香草精 过筛后的粉,用刮刀小心翻拌

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解5

5. 翻版均匀后用打蛋器继续搅打2分钟左右。

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解6

6. 面糊成品,光滑颜色浅。

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解7

7. 我是用了红黄蓝三基色调制的彩虹,调制紫色时注意红色素要比蓝色素多放一点 不然会变成灰色 如果变成灰色就再加一点红色调制。

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解8

8. 分别装入裱花袋中~冷藏十分钟左右再进行下一步

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解9

9. 八寸方烤盘涂一点水铺上油纸,用裱花袋一行一行挤上红橙黄绿蓝紫,能铺满三行彩虹,每行彩虹要与自己的心形模具差不多宽,自己对比一下

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解10

10. 挤完一层再几一层,大概能挤三层。(可以预热烤箱了 150度)

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解11

11. 不平没有关系。震几下震出大气泡即可。

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解12

12. 烤的时候就化了,很平整。(150度烤25分钟 留意一下自己的烤箱温度 上表面下表面很容易发黄)

13. 烤好趁热倒出 用保鲜膜包紧冷藏一晚(图没拍)

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解14

14. 用心形饼干模具按压即可

15. 成品1

七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解16

16. 成品2

小贴士

1 紫色如果调成蓝灰色了别着急 再加一点红色… 2 烤箱不要一开始就预热,做的时间很长 3 有什么不理解的直接问我~

©本菜谱的做法由 lilac丁香 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烘焙基础

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 七夕的彩虹心形磅蛋糕