七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯

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情人节到啦。两个人分享一份抹茶蜜豆慕斯，那甜蜜指数肯定是蹭蹭的往上涨啊~不会做怎么办？肯定不是出去买呀，一定要让ta亲手尝到我们为ta做的这一份甜蜜，是不是啊。下面就让我们一起来学习吧~

抹茶蜜豆慕斯的用料

淡奶油 350克 砂糖 40克
抹茶粉 10克 牛奶 50克
吉利丁片 8克 酥性饼干 100克
黄油 30克 蜜豆 适量

抹茶蜜豆慕斯的做法

七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解1

步骤1

抹茶蜜豆慕斯的做法步骤： 慕斯圈底部包好保鲜膜，放在蛋糕托盘上。
七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解2

步骤2

1.酥性饼干料理机碾碎
七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解3

步骤3

加入黄油，饼干碎和黄油融合后，倒入模具，用稍平的勺子按平，放冰箱备用
七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解4

步骤4

吉利丁粉用32克水泡软，倒入加热后的牛奶融化，搅匀备用
七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油加砂糖及抹茶粉，电动打蛋器打至8分发，即：没有大泡，稍有纹路
七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解6

步骤6

牛奶吉利丁液温热不烫手时，倒入步骤4打发好的抹茶慕斯液中拌匀
七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解7

步骤7

将模具取出，在饼干层上撒上一层蜜豆，倒入一半的慕斯液，再轻轻放上一层蜜豆，再倒入全部的慕斯液，入冰箱，2个小时以上即可
七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解8

步骤8

先将保鲜膜剥离，再将模具及蛋糕放在需要盛放的盘子中，用吹风机吹模具周围，吹一会儿，平稳的整的个轻提慕斯圈，如果慕斯部分仍未分离，再吹一会儿，不要吹过头，以防边缘融化。要随时平衡的整个的轻提慕斯圈，如果松动了就不用吹了
七夕情人节食谱——甜到ta心里——抹茶蜜豆慕斯的做法图解9

步骤9

装饰。随意装饰，可以按自己的想法做喜欢的样子，撒上抹茶粉，装饰巧克力插牌等

抹茶蜜豆慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 其他工艺 拌 甜 香

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