柠蜜糖醋排骨

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糖醋排骨以前也有做过，想起来似乎是很久的事情了，有一两年了吧，这次做的糖醋排骨跟之前的又略有不同，第一个不同的是这次排骨暂得比较长，大约有10厘米长，之前的排骨暂的是普通小块的，大条的好，啃起来满的都是肉，够满足；第二个不同是这次增加了柠檬蜜的香甜，嚼起来满嘴柠檬飘香味，格外好吃哦

柠蜜糖醋排骨的用料

排骨 5条 自制柠檬蜜 20ml
八角 2瓣 桂皮 1g
香叶 1片 花椒粒 8粒
红辣椒 1/3个 青辣椒 1/4个
冰糖 10g 白醋 20ml
生抽 2匙 蚝油 1匙
鸡精 5g 盐 5g
黄酒 1匙 黑椒粉 3g
番茄酱 5ml 蒜瓣 1瓣
姜片 3片

柠蜜糖醋排骨的做法

柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

排骨斩成10厘米长，用清水洗净后再用清水泡去血水
柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

然后放入碗中，加入姜片、蒜片、香叶、桂皮、八角、花椒粒、盐、鸡精、冰糖、生抽、蚝油、黄酒、白醋、番茄酱
柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

加入柠蜜汁和青红椒拌均盖上保鲜膜腌制过夜（至少要腌制4小时以上）
柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

热锅后放入腌制好的排骨煎一下，煎熟煎香
柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

盖上锅盖焖，中间翻拌观察，焖炒至收汁即可
柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

出锅
柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解7

步骤7

完成
柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解8

步骤8

近看一张
柠蜜糖醋排骨#豆果魔兽季联盟#的做法图解9

步骤9

诱惑你的味蕾

柠蜜糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

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