藕遇| 剁椒藕片 属于夏季的浪漫

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马辉 Jimmy
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藕是夏季当家菜，它出污泥而不染，夏季最佳食材。 藕遇到甜则甜，遇到辣则辣；当藕的味道遇到辣椒，变得辣么好吃。

剁椒藕片的用料

藕 一节 180g 葱姜蒜 10g
盐 2g 剁椒 10g
糖 2g

剁椒藕片的做法

藕遇| 剁椒藕片 属于夏季的浪漫的做法图解1

步骤1

藕片 焯水 1~2 mins，盛出待用； 藕水备用【可饮用】
藕遇| 剁椒藕片 属于夏季的浪漫的做法图解2

步骤2

葱姜蒜 爆香
藕遇| 剁椒藕片 属于夏季的浪漫的做法图解3

步骤3

下辣子 爆香，不要炒糊
藕遇| 剁椒藕片 属于夏季的浪漫的做法图解4

步骤4

下藕 、盐、糖少许
藕遇| 剁椒藕片 属于夏季的浪漫的做法图解5

步骤5

快炒2mins即可出锅

剁椒藕片的烹饪技巧

1、辣椒酌情放 2、中火炒 3、焯水可以保持 食材中的养分 ；4、藕水加冰糖【冰凉后】可喝；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 马辉 Jimmy 编写，未经授权不得转载

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