樱花❀ (水信玄饼)

精品

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张莉欣

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简直是超简单又漂亮的一款樱花果冻，，0失败，没有冰箱也可以做的呢？本人觉得做这款装小盒子里送人也是很精致的（淘宝上有卖专门装水信玄饼的小盒子），里面的花可以随意更改哦，看个人喜欢，可以放玫瑰花茉莉花等，可以食用的花都可以，做出来会特别神奇梦幻的！！

樱花水信玄饼的用料

白开水 220g	白凉粉 10g
白砂糖 20g	樱花适量

樱花水信玄饼的做法

步骤1

樱花用温水泡开，泡洗几次把盐泡洗掉

步骤2

10g白凉粉➕220g水➕20g白砂糖，慢慢搅拌，小火煮

步骤3

煮开了就可以关掉了，等稍微凉没那么烫再倒入玄饼模具，但千万别放凉了，不然会很快就凝固变成果冻

步骤4

倒入玄饼模具下层，放樱花进去摆放好花型

步骤5

盖上玄饼模具上层，要盖紧，再倒上，不用倒满，7 8分满就够了，小口盖紧，放凉。

步骤6

放凉后放冰箱冻半个小时就OK了，拿出来即可脱模。

步骤7

脱模摆盘，哇塞，qq的好有型好漂亮。

步骤8

美呆了，都不舍得吃，相机先吃吧！哈～～

步骤9

再续上美照！真的很美！好喜欢的一款自制果冻！

樱花水信玄饼的烹饪技巧

如果没有白凉粉可以用专用果冻粉，千万不要用吉利丁鱼胶粉之类的这些凝固性材料，本人因没有白凉粉用了吉利丁代替，那口感真是太重了，特别难吃，也不好脱模因为吉利丁有粘性，做出来凝固了却是粘性的不敢脱，做出来的不是果冻，像是蛋白口感，有腥味！所以最好用白凉粉或果冻粉！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由张莉欣编写，未经授权不得转载

张莉欣

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