西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂

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西兰花鸡肝泥 参考年龄:8个月+ 鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素,其中铁含量高达9.6mg/100g,是非常不错的补铁食物。此外,鸡肝中维生素A的含量也非常丰富,适量添加能保护宝宝视力,预防夜盲症。

主料

西兰花100克 鸡肝80克

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法步骤

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解1

1. 首先我们准备好需要的食材。

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解2

2. 鸡肝切成小片,放入清水中浸泡30分钟。

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解3

3. 西兰花去茎留花。

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解4

4. 上锅烧水,水开后放入西兰花,焯熟后放置一旁待用。

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解5

5. 等鸡肝浸泡完成后,冷水入锅,加入两片生姜。

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解6

6. 大火焯出浮沫,撇去浮沫后继续煮,煮至熟透。

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解7

7. 煮熟后再放入温水中清洗干净。

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解8

8. 西兰花和鸡肝一起放入辅食机中,加入适量温水。

西兰花鸡肝泥 宝宝辅食微课堂的做法图解9

9. 搅拌成泥,细腻度需要根据宝宝的咀嚼和消化能力调整。

小贴士

TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●西兰花久煮会降低维生素的含量,如果沸水入锅,大火焯熟,就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。
●为了预防宝宝缺铁性贫血,除了日常添加一些补铁食物之外,还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。

2黄妈说....
公众号后台经常能收到妈妈们这样的问题,除了猪肝还有哪些补铁食物?其实猪肉、牛肉、羊肉、鸡肝和牛肝都含有丰富的血红素铁,吸收利用率非常高,都是不错的补铁食物。另外,这些红肉也是宝宝补锌的重要食物哦

3黄妈爱叨叨:
1:肝脏是动物的解毒器官,里面有很多脏东西,一定要清理干净。处理步骤:切片——浸泡30分钟——大火焯水——温水清洗。
2:有的妈妈说,肝脏的腥味很重,怕宝宝不爱吃。说实话,味道是有点重,但宝宝吃的并不多,可能就5~10克,这么点量一般都会比较好添加,所以不需要担心。另外,实在担忧腥味很重的话,可以用柠檬汁腌制一会儿,但腌制后一定要用流水冲洗干净哦!

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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