丝瓜鱼片汤

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煲汤，在广东家家户户都有绝活，如果你不是广东人，没关系，太太乐百搭鸡汁让你快速学会的一道丝瓜鱼片汤。鲜甜美味，健康。丝瓜季节，加上鱼片、干贝，就能滚出鲜掉眉的汤。

丝瓜鱼片汤的用料

丝瓜 500克 鱼片 100克
太太乐鲜鸡汁 3克 干贝 5克
油 2ml 盐 3克
生粉 1克 酱油 1ml
料酒 1ml 生姜 3克
香葱 5克

丝瓜鱼片汤的做法

丝瓜鱼片汤#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；
丝瓜鱼片汤#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
丝瓜鱼片汤#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，爆炒丝瓜五成熟；PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味；
丝瓜鱼片汤#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；
丝瓜鱼片汤#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

加入炒好的丝瓜，加入鱼片、生姜丝、太太乐鲜鸡汁滚1分钟；
丝瓜鱼片汤#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

放盐、香葱拌均即可。

丝瓜鱼片汤的烹饪技巧

1.爆炒丝瓜5成熟即可； 2.干贝提鲜美味； 3.太太乐鲜鸡汁汤更加鲜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸鲜 家常味 汤

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