和风培根土豆泥卷

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如何让不爱米饭的人爱上寿司卷,土豆泥是个不错的选择。低油低脂,健康饮食。

培根土豆泥卷的用料

土豆 350g 生菜(或绿色蔬菜) 少量
鸡蛋 2个 紫菜片 1张
培根 两片 丘比沙拉酱 少许
现磨黑胡椒 少许

培根土豆泥卷的做法

和风培根土豆泥卷的做法图解1

步骤1

土豆削皮,上屉蒸20分钟,我用的土豆不大,最好可以切成丁或滚刀块,上屉蒸熟,直到筷子很容易插入。
和风培根土豆泥卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟,剥壳,切成小丁。
和风培根土豆泥卷的做法图解3

步骤3

生菜叶卷起来切碎,培根切碎,锅中不要放油,靠培根自带一些油煸香后取出。
和风培根土豆泥卷的做法图解4

步骤4

土豆泥压碎无硬疙瘩,放入鸡蛋碎、培根碎、生菜碎,挤入丘比沙拉和磨些黑胡椒,拌匀备用。
和风培根土豆泥卷的做法图解5

步骤5

黑胡椒的可以让土豆泥吃起来口感更丰富,沙拉酱能够有效增加土豆泥粘性和奶香气,有的同学用淡奶油或鲜牛奶,也是可以的。
和风培根土豆泥卷的做法图解6

步骤6

准备好卷寿司的篦子,拿一张紫菜片铺在篦子上,这一步我没有照相,然后将准备好的混合土豆泥平铺在紫菜上,按照卷寿司的手法卷好,这一步不加赘述了,比较好掌握。然后分段切齐,这道和风培根土豆泥就完成了。

培根土豆泥卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-16

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