超快手番茄龙利鱼

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王榴莲
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就是有那么一类人，爱吃鱼又不会吐刺！ 龙利鱼就是最好的选择了，鱼肉滑嫩，可以做成各种口味！今天就来做一道超简单快手的番茄龙利鱼6

番茄龙利鱼的用料

龙利鱼肉 1块，半条 西红柿 大的2个，如果小一些就用3个
黑白胡椒 适量 盐 少许
番茄酱 2勺左右 香芹 1段
淀粉（干） 2g 淀粉（水） 3g

番茄龙利鱼的做法

超快手番茄龙利鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉彻底解冻之后，切成不太薄的鱼片，我刀功不太好，就切块了 鱼肉用盐，黑胡椒，白胡椒，少许色拉油，2g淀粉抓匀，腌制10分钟
超快手番茄龙利鱼的做法图解2

步骤2

西红柿去皮之后切成小粒，切小一些就是会比较浓稠好看，我喜欢吃西红柿，就保留了几块大些的
超快手番茄龙利鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉下开水烫熟，变色即可
超快手番茄龙利鱼的做法图解4

步骤4

热锅倒少许油，下入葱花炒香，加入西红柿，炒至开始出汁，加入番茄酱，如果西红柿放得多，番茄酱就可以适当少放
超快手番茄龙利鱼的做法图解5

步骤5

炒至出汤后，加入半碗～一碗水
超快手番茄龙利鱼的做法图解6

步骤6

煮开，下鱼片或鱼块
超快手番茄龙利鱼的做法图解7

步骤7

再次煮开，用淀粉水勾芡，盛出，撒上香芹末即可

番茄龙利鱼的烹饪技巧

1、如果要片鱼片的话，不要太薄，不然很容易散开 2、西红柿去皮，就把西红柿从顶端用刀子把皮划开几个口子，在开水中煮一分钟，就很容易去皮了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 王榴莲 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 拌 香 咸鲜

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