少女情怀总是吃之-玫瑰之恋
精品
生活在俄勒冈州的波特兰,玫瑰品种上千种,拥有玫瑰之城的美称,特别喜欢这里,除了去国际玫瑰园可以看玫瑰之外,自己家里也种了几十种,看着花开,太美好了,总想做点儿什么跟玫瑰沾边儿的,于是乎就有了这个玫瑰花馒头卷儿。看过很多人用火龙果汁做,但是出锅之后颜色变了,我就想着用做蛋糕的食用色素来做,结果太成功了,满满的少女心啊,粉到嗲爆了,感觉嫩粉的可以滴出水来了…
玫瑰花卷的做法
步骤3
面粉,糖,盐倒揉面进容器里,牛奶坐温水里加热到30度左右不烫手,酵母倒牛奶里,搅拌融化静置5分钟,然后滴2滴食用色素进去,我其实用的是红色的,因为只用了2滴被牛奶稀释后再揉进面团里,就变成粉色啦。步骤4
我用的是厨师机,省去了我自己揉面的过程,太爽啦哈哈,因为我觉得自己揉面我永远揉不好,牛奶一点点倒进面粉混合物里(每个人用的面粉不一样,吸水量不一样,所以一点点倒),搅拌成絮状。这个时候我其实是忘记了加食用色素的,突然觉得少了什么东西,然后才找出来加进去哈哈。记性又时候不太好。步骤7
准备一点干面粉,撒上薄薄的一层,用手掌根部揉,揉面排气 这个过程很重要,馒头好不好吃就看这儿了,如果面团有点干就再加一点点面粉揉,几分钟后切开看看没有什么气孔就是揉好了,揉好之后切成差不多大小的小块儿,然后开始擀面皮,5片一朵玫瑰花。玫瑰花卷的烹饪技巧
一次发酵的时候我是放进微波炉然后放了一杯水进去,温暖湿润的环境里发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-16
©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写,未经授权不得转载
玫瑰花卷的其他做法更多
玫瑰花卷的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 少女情怀总是吃之-玫瑰之恋
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活