辣炒海螺肉

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本宝特别钟爱海鲜类，逛超市发现有冰冻海螺肉果断买下

辣炒海螺肉的用料

海螺肉 适量 葱 1条
姜 半块 蒜 2瓣
芹菜 1小条 红椒 4个
青椒 1个 盐 适量
味精 适量 豆鼓酱油 适量
生抽 适量

辣炒海螺肉的做法

步骤1

将买回来的海螺肉放水里解冻后，加入少量盐浸泡十分钟⤵︎

步骤2

换清水，主要去除海螺肉的残留物质，保险起见宜多清洗几遍⤵︎
辣炒海螺肉的做法图解3

步骤3

大块螺肉用刀切开，放沸水中煮七分熟后捞起⤵︎

步骤4

芹菜同样也放入沸水滚一遍⤵︎
辣炒海螺肉的做法图解5

步骤5

准备好葱姜蒜、芹菜、辣椒这些食材⤵︎

步骤6

锅里放油加热，倒入辣椒等食材煸炒出味儿⤵︎

步骤7

倒入螺肉、芹菜梗，大火翻炒几下⤵︎

步骤8

加酱油、料酒、生抽，调味，可加水煮一小会儿⤵︎

步骤9

起锅前加盐、味精⤵︎
辣炒海螺肉的做法图解10

步骤10

装盘～

辣炒海螺肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 纽扣练厨艺 编写，未经授权不得转载

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