绿豆糕（附红豆沙做法）

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sindy123
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这个方子我做了10个

绿豆糕的用料

绿豆馅： 黄油 20g
细砂糖 100g 红豆沙 适量
绿豆 180g 红豆沙馅：
红豆 100g 黄油 20g
白砂糖 50g

绿豆糕的做法

步骤1

把绿豆用水泡着放进冰箱（夏天如果不放冰箱会变味）泡一晚上，要放一倍水

步骤2

把绿豆沥干水份

步骤3

把绿豆放进电饭煲里，加水刚过绿豆，煮到水才不多干了，不过还是有水在里面，煮完后放白砂糖进去搅拌

步骤4

煮完之后把绿豆放进料理机里打成泥，如果没有料理机就用筛网来过滤

步骤5

之后放黄油，等黄油融化后把绿豆泥放进去，喜欢干点的就多炒

步骤6

炒完晾凉备用

步骤7

把红豆提前泡一天也放在冰箱里

步骤8

沥干水份放进锅子里煮到水能见到红豆的一半

步骤9

把红豆放进料理机打成泥

步骤10

锅里放黄油接着放红豆馅

步骤11

煮到很干之后放白砂糖搅拌均匀

步骤12

我的月饼模具是50克，我用了绿豆30克，红豆馅10克

步骤13

做完之后放冰箱会更美味

绿豆糕的烹饪技巧

红豆沙能放一个星期，绿豆糕能放五天，如果放进冷冻室的话就能放很多天，不过吃的时候要闻一下有没有变味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 sindy123 编写，未经授权不得转载

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    / 14 绿豆糕（附红豆沙做法）的做法步骤

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