汤圆(芝麻核桃馅)

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芝麻核桃馅汤圆的用料

黄色面团用料 南瓜泥 120克
糯米粉 150克 白色面团用料
纯牛奶 100克 糯米粉 150克
红色面团用料 苋菜汁 100克
糯米粉 150克 青色面团用料
抹茶粉 8克 水 100克
糯米粉 150克 馅料用料
熟的核桃 100克 熟的黑芝麻 100克
白糖 120克 猪油或黄油 70克

芝麻核桃馅汤圆的做法

汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解1

步骤1

准备好4种汁
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解2

步骤2

准备好核桃，黑芝麻，白糖和猪油(猪油忘记拍了
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解3

步骤3

猪油加糖隔水融化，黑芝麻和核桃放入料理机中打成粉末，把材料放入碗中，搅拌均匀，
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解4

步骤4

把馅料分成五克一份，放入冰箱冷冻1个小时
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解5

步骤5

取红色的汁水，加入糯米粉，用筷子挑成絮状
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解6

步骤6

和成面团，其余的三份用同样的方法做好，(和好的面团记得用湿布盖上，免得到后面太干，不好操作)
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解7

步骤7

把面团分成15克一份，搓圆。
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解8

步骤8

取一份用手按扁，放上馅料，收口，再次搓圆
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解9

步骤9

搓圆后在糯米粉中滚一圈
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解10

步骤10

依次全部做好，(吃不完的可以放入冰箱冷冻，随吃随取)
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解11

步骤11

锅里坐水烧开，放入做好的汤圆，转中火煮至全部浮起，(中间记得点两次冷水)
汤圆(芝麻核桃馅)的做法图解12

步骤12

来一份吧！

芝麻核桃馅汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 甜 煮 汤圆（元宵）

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