花样冬瓜

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橙子妈Eva
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小朋友最近很喜欢玩造型，虽然我造型一直都是很差。但是未来满足小朋友还是要尝试。很简单的一道菜，放了一点太太乐鲜鸡汁，味道鲜甜美味。

冬瓜鹌鹑蛋的用料

冬瓜 250g 鹌鹑蛋 6个
西兰花 20g 太太乐鲜鸡汁 15g
枸杞 12颗 淀粉水 少许

冬瓜鹌鹑蛋的做法

花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋用自来水冲洗干净表皮，西兰花淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切菱状，皮不要扔掉。留少许作为花径
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

切好的冬瓜摆入盆内，上面放枸杞、冬瓜皮摆设。上锅蒸20分钟（根据冬瓜厚度来掌握时间）
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

另外取一个锅加水放入鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

西兰花焯水之后备用，我特意多做点西兰花。加少许太太乐鲜鸡汁凉拌也很美味哦
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

蒸好的冬瓜取出，分别摆放准备好的西兰花、鹌鹑蛋
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

取一个干净的锅，放少许水煮开后加入太太乐鲜鸡汁、淀粉勾芡
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

把汁浇到盘内
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

太美味了
花样冬瓜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

冬瓜晶莹剔透，包裹美味的鸡汁

冬瓜鹌鹑蛋的烹饪技巧

1、根据个人爱好来切花形，我个人手拙切不出更好看的。2、西兰花一次焯一朵显得有点浪费，所以我多放一些顺便凉拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载

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