凉拌木耳

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夏季一到，凉拌木耳人气立即上升，因为它制作方便快捷，而且黑木耳味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效，因而常吃黑木耳好处多。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用，还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益……

凉拌木耳的用料

干木耳 适量 胡萝卜丝、蒜泥 适量
香菜、葱花 适量 生抽、醋、糖、盐、食用油 适量

凉拌木耳的做法

凉拌木耳#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

干木耳提前2-3小时泡发
凉拌木耳#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

放沸水煮2分钟左右，捞出放凉开水（冰水更佳）冲凉沥干备用。
凉拌木耳#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

放入生抽、醋、糖、盐拌匀，表面放蒜蓉、胡萝卜丝、香菜，食用油烧热浇上即可。
凉拌木耳#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

用香油直接拌也是可以的哦

凉拌木耳的烹饪技巧

1、喜欢吃辣的，可以放入适量的辣椒。2、黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。3、干木耳泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 拌 汆 东北菜 中国菜

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