干煸什锦菌菇

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干煸什锦菌菇的用料

杏鲍菇 30g 海鲜菇 30g
蟹味菇 30g 茶树菇 30g
香菇 6颗 红椒 2个
耗油 1勺 盐 适量
糖 一勺尖 生抽 1勺
鸡汁 半勺 香油 适量'
葱蒜 适量 淀粉 适量

干煸什锦菌菇的做法

干煸什锦菌菇的做法图解1

步骤1

菌类去根清洗干净
干煸什锦菌菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切成菱形片，香菇切漂亮些，打上10字刀，我的香菇比较小，所以没改刀
干煸什锦菌菇的做法图解3

步骤3

红椒去蒂，切成菱形块，葱蒜切沫
干煸什锦菌菇的做法图解4

步骤4

油烧热后，煸香葱沫，下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇塌了（这两种不容易出水）
干煸什锦菌菇的做法图解5

步骤5

下入其它菌类和红椒，倒入半勺鸡汁，适量盐，一勺尖糖，一勺生抽，一勺耗油，大火快速翻炒均匀
干煸什锦菌菇的做法图解6

步骤6

炒匀后，水淀粉勾芡，加入香油和蒜沫，翻炒均匀

干煸什锦菌菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 大轩轩妈 编写，未经授权不得转载
分类： 香 清淡 上海菜 午餐 晚餐

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