红三剁 黑三剁|美食台
精品
红三剁和黑三剁是云南著名的家常菜。红三剁的标配是红椒、西红柿和肉末,酸辣交织,不夺肉味;黑三剁一般用玫瑰大头菜、肉末还有香菇,根据自己的口味,也可以选择黑木耳和黑色的豆豉;一个咸鲜一个酸辣,绝对的米饭杀手。
黑三剁:玫瑰大头菜200克、香菇100克、猪肉末200克、绿尖椒3根、生姜、大蒜适量;
红三剁:小米辣6根,绿尖椒3根,西红柿1个,猪肉末200克,大蒜、生姜、海盐、酱油适量;
红椒西红柿炒肉沫的做法
红椒西红柿炒肉沫的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-18
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