洋葱炒鸭

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洋葱炒鸭的用料

鸭肉 半只或四分之一只 洋葱 小一个
姜 一小块 蒜头 3瓣
酱油 一勺 蚝油 一小匙

洋葱炒鸭的做法

洋葱炒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉洗净，沥水备用。
洋葱炒鸭的做法图解2

步骤2

姜蒜剁碎备用。
洋葱炒鸭的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量的油，稍微烧热放入姜蒜爆香。
洋葱炒鸭的做法图解4

步骤4

倒入鸭肉翻炒，加入少许料酒（也可不加）继续炒出油。
洋葱炒鸭的做法图解5

步骤5

加水刚没过鸭肉，图片的水有点多了。加半小匙盐，后面酱油也会有咸味的。盖上锅盖煮五分钟。
洋葱炒鸭的做法图解6

步骤6

开盖倒入洋葱翻炒，（喜欢脆口洋葱的可以开盖大火收汁），我喜欢洋葱软烂的所以我又盖上盖子小火焖15分钟。
洋葱炒鸭的做法图解7

步骤7

出锅，洋葱炒鸭完成！

洋葱炒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 viviiii 编写，未经授权不得转载

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