五花肉炖黄花菜

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雨润海棠
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黄花菜口感鲜美，香味浓郁，具有很高的营养价值，被人们称做“健脑菜"。小时候家里每到过年时餐桌上必不可少的菜就有它，也是我一直爱吃的菜，现在生活条件好了，什么时候想吃就做上一盘，家乡味道的辽菜就是那么让人回味。

五花肉炖黄花菜的用料

黄花菜 50g 五花肉 100g
胡萝卜 100g 花生油 20g
盐 适量 浓汤宝 30g
葱 20g 姜 5g
酱油 10ml

五花肉炖黄花菜的做法

五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解1

步骤1

准备食材:黄花菜用水泡发并用水焯一下，五花肉切片
五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入肉片，葱和姜
五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解3

步骤3

煸炒至肉片变色出香味
五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解4

步骤4

放入黄花菜翻炒一会
五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解5

步骤5

放入酱油
五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜块
五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解7

步骤7

放入浓汤宝并加入适量水
五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解8

步骤8

炖至汤汁稍浓一些时放入少许盐即可
五花肉炖黄花菜#回到家香味(辽)#的做法图解9

步骤9

味道鲜美

五花肉炖黄花菜的烹饪技巧

干黄花菜用水泡透，炖的时候要小火慢炖，让肉香味慢慢渗入其中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸鲜 家常味 午餐

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