腐竹烧肉

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腐竹烧肉的用料

猪肉 八角、丁香、干辣椒、花椒 适量
姜、蒜 少许 冰糖 少许
腐竹 料酒 少许
生抽、老抽

腐竹烧肉的做法

腐竹烧肉的做法图解1

步骤1

清水浸泡腐竹1～2小时
腐竹烧肉的做法图解2

步骤2

猪肉加料酒、生抽腌制20分钟备用
腐竹烧肉的做法图解3

步骤3

将姜、蒜、干辣椒、花椒用热油爆炒，炒出香味后，将腌制的猪肉倒去翻炒，翻炒时加入老抽上色。
腐竹烧肉的做法图解4

步骤4

猪肉炒至变色，加入清水，放八角、丁香，煮开转小火，放少许冰糖提鲜调味。
腐竹烧肉的做法图解5

步骤5

加入腐竹
腐竹烧肉的做法图解6

步骤6

加盖小火焖煮收汁
腐竹烧肉的做法图解7

步骤7

少许淀粉勾芡
腐竹烧肉的做法图解8

步骤8

收汁装盘完成！

腐竹烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 ladycici 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 咸 香

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