白玉菇炒腊肠

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白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富还有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。 白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味美味佳肴。无论是炒、拌、炖、涮、包馅等任何方式，都很美味。

白玉菇炒腊肠的用料

白玉菇 150g 广式腊肠 1根
精盐 3g 六月鲜酱油 2ml
蘑菇精 2克 香油 2ml

白玉菇炒腊肠的做法

白玉菇炒腊肠的做法图解1

步骤1

准备食材：白玉菇、广式腊肠一根
白玉菇炒腊肠的做法图解2

步骤2

白玉菇剪去根部，摘洗干净
白玉菇炒腊肠的做法图解3

步骤3

腊肠斜刀切片
白玉菇炒腊肠的做法图解4

步骤4

把白玉菇入沸水中焯烫
白玉菇炒腊肠的做法图解5

步骤5

捞出沥去水分
白玉菇炒腊肠的做法图解6

步骤6

炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒
白玉菇炒腊肠的做法图解7

步骤7

放入少许的六月鲜酱油提味
白玉菇炒腊肠的做法图解8

步骤8

倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味
白玉菇炒腊肠的做法图解9

步骤9

最后点香油提亮即可出锅

白玉菇炒腊肠的烹饪技巧

1、白玉菇焯烫断生即可 2、腊肠里有咸度，精盐可酌减 3、酱油用来提味，放一点即可，多了颜色就不好看了 4、最后点香油，不仅美味，还可以提高菜品的亮度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 荤菜 热菜 快手菜

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