超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜

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圆圆Echo

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2016-08-19
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

包菜半棵

辅料

 
蒜末2瓣 辣椒2个
适量 1勺
1勺 适量

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法步骤

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解1

1. 手撕包菜半棵,把表面洗干净

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解2

2. 用手把包菜撕开,撕成自己喜欢的大小

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解3

3. 辣椒切粒,大蒜拍碎,花椒备用

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解4

4. 热锅热油,放入花椒,小火爆香,花椒捞出来,不要

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解5

5. 接着放入辣椒和蒜爆香

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解6

6. 放入手撕包菜

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解7

7. 炒软手撕包菜

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解8

8. 把生抽和香醋放下去,翻炒均匀,假如加入适量的盐巴

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解9

9. 翻炒均匀,就ok啦

超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜的做法图解10

10. 装盘

小贴士

手撕包菜比较多水分,可以先把表面的水炒干。但是放香醋前比较干的花,可以适当加点水,自己掌握咯。

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