冰皮月饼

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四个尖尖
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一个电饭煲走天涯

冰皮月饼的用料

糯米粉 50g 粘米粉 50g
玉米粉 25g 低筋面粉 25g
牛奶 220g 黄油 40g
糖 50g 炼乳 一汤匙

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

称好各种粉备用
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

把黄油化了之后，把所有粉筛入牛奶中，搅拌均匀
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

在电饭煲中加入适量水，把拌好的牛奶和粉倒入玻璃盒中隔水蒸
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

粉蒸好后放凉的空间，取少量粘米粉放入电饭煲中炒，不能有水，炒好后放凉备用，制作的时候用上就不会粘手了哦
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

所有东西放凉空档准备好印月饼的工具
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

面皮冷却后就可以开始做咯，陷我用的是紫署和自己做的奶黄✌️

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 四个尖尖 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 月饼 4-5岁 烘焙 学龄前儿童

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