自制红豆馅

精品
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红豆,又名相思豆,补气血。最常用来作为馅料的一种豆子。以前买过几种,就是觉得太甜太腻,吃着总是觉得不喜欢,其实这红豆馅做起来一点不复杂,关键好处是自己控制甜度,不甜不腻,没有任何添加剂。用来做包子、月饼啥都可以,材料简单,吃着健康。

红豆馅的用料

红豆 350g 白糖 140g
清水 适量 玉米油 适量

红豆馅的做法

自制红豆馅的做法图解1

步骤1

红豆提前浸泡
自制红豆馅的做法图解2

步骤2

泡好的豆子 加入高压锅内,加入适量清水
自制红豆馅的做法图解3

步骤3

煮到软烂
自制红豆馅的做法图解4

步骤4

打成泥
自制红豆馅的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量玉米油 ,倒入豆泥,开始小火炒
自制红豆馅的做法图解6

步骤6

加入白糖
自制红豆馅的做法图解7

步骤7

中途一直要不停搅拌,炒到能抱团就行

红豆馅的烹饪技巧

这个做法中的豆沙不算甜,个人吃着正好,炒的过程中注意要一直搅拌,注意溅到身上。我炒的略干,炒制程度看自己喜好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-20

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