香菇豆腐盒

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很家常的香菇盒子，用的豆腐和鸡肉，质地嫩滑，配上西兰花，挤上点太太乐鸡汁，营养更美味。

香菇豆腐盒的用料

干香菇 8朵 嫩豆腐 80克
鸡肉 80克 西兰花 100克
红椒 10克 青葱 2根
蒜蓉 1汤匙 酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙 白糖 少量
淀粉 适量 太太乐鸡汁 适量
盐 油

香菇豆腐盒的做法

香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

备好材料
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

香菇提前泡发后洗净，剪去蒂
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

把鸡肉处理好和豆腐红椒一起打成末
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

再加盐、葱末搅拌均匀
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

把香菇沾上一层淀粉
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

把馅装进香菇里
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

把香菇盒放进蒸炉蒸10分钟
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

西兰花掰小朵在开水里焯一下，捞出待用
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

把蒸过的香菇盒两面煎一会，加入调汁：蒜蓉、酱油、蚝油、白糖、葱末、盐加适量水煮一下入味
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

香菇盒盛出后，剩下的汁里加点太太乐鸡汁
香菇豆腐盒 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

西兰花摆好，把香菇盒装盘里，再把汁淋在上面就可以了

香菇豆腐盒的烹饪技巧

a.肉馅不打泥直接剁碎就行，可以加自己喜欢的佐料。 b.可以不蒸直接煎，先煎有馅的一面不容易掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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