烧汁茶树菇

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新鲜的茶树菇营养丰富，是高蛋白，低脂肪，低糖分及保健食疗于一身的绿色无公害食用菌。茶树菇无论是干烧或入汤，味道都非常鲜美，口感饱满，回味悠长。

烧汁茶树菇的用料

鲜茶树菇 300g 培根 2片
配料； 洋葱丝 30g
红椒丝 20g 蒜苔 2根
烧汁调料； 生抽 20ml
葡萄酒 20ml 蚝油 10g
麦芽糖 20g 盐 1g
太太乐鸡汁 10g 水 30ml

烧汁茶树菇的做法

烧汁茶树菇#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

准备所需用料。
烧汁茶树菇#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

锅里放多一些油，烧到八成热放入清理干净的茶树菇过油。
烧汁茶树菇#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

煸炒好的茶树菇倒出待用。锅里放入培根和红椒丝，蒜苔一起炒至水分收干。取出待用。
烧汁茶树菇#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

洋葱丝也单独煸炒一下。
烧汁茶树菇#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

烧汁的调料倒入锅中煮开，最后加入太太乐鸡汁增加鲜味。
烧汁茶树菇#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

小铁锅底铺满洋葱丝，再放上煸炒过的配菜和茶树菇，倒入烧汁，烹制水分收干即成。
烧汁茶树菇#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

可以连锅一起上桌，这样可以更好的保持温度。
烧汁茶树菇#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

味道异常鲜美，回味悠长.....

烧汁茶树菇的烹饪技巧

茶树菇用流水清洗干净即可，不需泡水。高温油煎可以保留茶树菇的水分，使得入口更滑爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 酱香味 香 东北菜 午餐 一家三口

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