肉丝拉皮

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baixiong

baixiong

2008-05-14
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

适量 黄瓜肉适量

辅料

 
适量 辣椒适量

肉丝拉皮的做法步骤

1. 拉皮水中轻轻撕开,切细长条;黄瓜切长条;肉切长条,淀粉抓一下.

2. 油热后,加辣椒炸得,放入肉丝;加入老抽、盐、糖,加足量水(水量可根据拉皮的量来定,一般我都会放的比饭店里做的多,这样吃起来有味),水开后加淀粉勾欠成汁.

3. 将拉皮放在下面,黄瓜放在上面,浇上做好的汁,再加上香菜,一大盆香喷喷的肉丝拉皮就做好了!!

分类:

凉菜
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