韭菜盒子

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棉桃麻麻
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韭菜盒子就像土豆丝一样 简直是人见人爱花见花开

韭菜盒子的用料

韭菜 400g 鲜虾 20只
木耳 一把 鸡蛋 4个
五香粉 盐
海米 一小把

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切细 我用的是鲜虾 也可以用虾皮 虾仁 海米代替
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

虾剥皮
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

四个鸡蛋打散 锅里放油炒碎 木耳泡发 剁碎 虾仁 切段 (我是一个大虾切了三段)
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

放入五香粉(这时候先不放盐 盐放早了韭菜容易出水）
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

哈哈 这一步就要放大招了 也是韭菜盒子好吃的秘密 海米洗净控干 锅内多到点油 把油烧热炸海米 关火热油还有海米倒在韭菜馅上 搅拌均匀 这时候可以放盐了 因为裹了油的韭菜不会再出很多水了
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

和面可以在调馅子前就做 这样可以让面在这段时间醒一下 先用一半热水和面 再到一半凉水 这样和的面劲道 擀出的皮薄 而且不露馅 做出来的韭菜饼才会皮薄馅多
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

把做好的饼放电饼铛里 好吃的韭菜盒子就做好了

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 棉桃麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 香酥味 咸 一家三口 拌 煎

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