农家三宝土司

精品
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农家三宝:番薯,蜂蜜,黑芝麻的组合,虽然粗放朴实,却又让你欢喜的土司。

黑芝麻番薯蜂蜜吐司的用料

高筋面粉 250克 蜂蜜 50克
3克 奶粉 8克
酵母 3克 140克
黄油 10克 黑芝麻 25克
蒸熟的番薯 1个

黑芝麻番薯蜂蜜吐司的做法

农家三宝土司的做法图解1

步骤1

将高筋面粉,蜂蜜,盐,奶粉,酵母和水混合搅拌均匀,揉至可拉出厚膜的状态。加入黄油,揉至完全阶段。
农家三宝土司的做法图解2

步骤2

加入黑芝麻揉匀,盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。发酵好的状态:手指蘸面粉插入面团,小洞不回弹不塌陷。
农家三宝土司的做法图解3

步骤3

将面团稍稍按压排气,分割成3个小面团,分别滚圆静置松弛15分钟。
农家三宝土司的做法图解4

步骤4

取一个面团,擀成椭圆形。
农家三宝土司的做法图解5

步骤5

自下而上卷起。依次擀卷其余2个小面团,松弛5分钟。
农家三宝土司的做法图解6

步骤6

取一个卷好的面团,竖直放再次擀成长条。放上番薯粒。
农家三宝土司的做法图解7

步骤7

自下而上卷起。依次做好,排入土司盒。
农家三宝土司的做法图解8

步骤8

二次发酵至9分满,送入预热好的烤箱,下层175度烤35分钟左右。
农家三宝土司的做法图解9

步骤9

成品
农家三宝土司的做法图解10

步骤10

成品

黑芝麻番薯蜂蜜吐司的烹饪技巧

这个土司不是你想象中的高个砸,只能说是中等身材,相貌平平却超级有内涵!另外由于加入了大颗粒的番薯,所以在擀卷时要边卷边收紧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-22

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