韭花酱

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济南的南部山区八月底有了秋天的感觉，这些野韭花摘自大山沟里。凉风习习，虫鸣鸟叫，去山里摘韭菜花也成了我家每年的出游项目，摘回来后做成韭花酱，一直吃到冬天，为那时候暖暖的火锅添香。一勺盐，一蒜臼韭花，慢慢捣，就成了。简单，美味！

韭花酱的用料

野韭花 盐

韭花酱的做法

韭花酱的做法图解1

步骤1

采摘的野韭菜花
韭花酱的做法图解2

步骤2

放在蒜臼里
韭花酱的做法图解3

步骤3

加盐
韭花酱的做法图解4

步骤4

砸呀捣呀
韭花酱的做法图解5

步骤5

这样
韭花酱的做法图解6

步骤6

收入玻璃罐
韭花酱的做法图解7

步骤7

制成啦，美美哒亮相
韭花酱的做法图解8

步骤8

再来一张
韭花酱的做法图解9

步骤9

下面条，煮豆腐浇上去，冬天做火锅调料也不错，香味浓

韭花酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 奶糖冰激凌 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 料理机 咸鲜 爽口 中国菜

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