皮蛋拌豆腐

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皮蛋拌豆腐吧，不动烟火，轻轻松松，还下饭！自己吃，也不用太折腾，就直接把豆腐掰碎了，虽然摆盘不高大上，但是这样也很自然，是不是？ 豆腐要选择内酯豆腐，这样嫩嫩的，才好吃哦！

皮蛋拌豆腐的用料

豆腐 1盒 皮蛋 2个
盐 适量 酱油 适量
葱花 适量 姜 适量
糖 适量 蒜 适量
醋 适量

皮蛋拌豆腐的做法

皮蛋拌豆腐#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

准备材料。
皮蛋拌豆腐#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

碗里倒点热水，把豆腐绰一下。
皮蛋拌豆腐#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

葱，姜，蒜切末。
皮蛋拌豆腐#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

一个小碗中加入盐 ，糖，酱油，料酒，醋适量，再加入葱，姜，蒜，搅拌均匀。
皮蛋拌豆腐#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

最后把豆腐掰碎，皮蛋切丁，放在大盘中，淋上酱汁就可以吃了。

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 月落乌啼6 编写，未经授权不得转载
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