芒果慕斯蛋糕

精品
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这是一款免烤的慕斯蛋糕,就算没有烤箱,一样的能吃到自制健康美味慕斯蛋糕。我家幺妹要吃到很多很多的奥利奥,很多很多的芒果,所以我这两样用量和比较大。

芒果慕斯蛋糕的用料

芒果 350克 奥利奥饼干 80克
吉利丁片 3片 奶油奶酪 125克
淡奶油 200克 黄油 20克

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解1

步骤1

材料准备。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解2

步骤2

淡奶油加15克细砂糖打至渐显纹路,放冰箱冷藏备用。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解3

步骤3

吉利丁片冷水泡软,隔水融化。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解4

步骤4

奥利奥饼干去掉夹心,用料理机打碎。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解5

步骤5

将黄油隔水融化。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解6

步骤6

将融化的黄油拌入奥利奥饼干碎里拌匀,放入模具里压紧,放冰箱冷藏片刻。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解7

步骤7

芒果一半切丁,一半和奶油奶酪放料理机打成芒果奶酪泥。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解8

步骤8

将吉利丁液倒入芒果泥里拌匀。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解9

步骤9

芒果泥加入打发的淡奶油拌匀。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解10

步骤10

取出冰箱里的模具,倒入一半芒果慕斯馅,放上芒果丁。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解11

步骤11

再倒入一部分芒果慕斯馅料放上芒果丁,最后倒入全部芒果慕斯馅,放冰箱冷藏3小时,淋上镜面。再冷藏2小时。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解12

步骤12

成品欣赏。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解13

步骤13

成品欣赏。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解14

步骤14

成品欣赏。
芒果慕斯蛋糕#2016松下大师赛(成都)#的做法图解15

步骤15

成品欣赏。

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

4小时后,用热毛巾焐热脱模,或是用吹风机吹热脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-25

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