微波手撕茄子

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茄子家常菜，手撕真不赖。省时又省火，味道人人爱。

微波手撕茄子的用料

茄子 两根 大蒜 适量
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 醋 适量
白糖 少许 香油 一勺
葱花 少许

微波手撕茄子的做法

微波手撕茄子#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

茄子洗净去蒂一切两段，放微波器皿里高火加热4分钟。
微波手撕茄子#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

将茄子取出，稍凉用筷子插开中间彻底摊凉。
微波手撕茄子#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

将大蒜剁蒜末。将碗内加入适量盐、生抽、蚝油、醋、少许白糖调成味汁，加一勺香油拌匀。
微波手撕茄子#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

将摊凉的茄子用手撕成细条。
微波手撕茄子#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

将蒜末倒在茄条上，淋上味汁，拌匀，洒上葱花即成。
微波手撕茄子#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

咸鲜味美，清爽下饭。喜欢吃辣的可以加辣椒油、辣椒酱等。
微波手撕茄子#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

成品图。

微波手撕茄子的烹饪技巧

这个量是两人份的，茄子数量要随人数增加。如果没有微波炉可以上火蒸10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 焖 家常菜 中国菜

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