豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜

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这几天公司同事纷纷追起了《小别离》，对我说，你和剧里的方圆挺像的，工作那么忙，回家还能精心准备一顿晚餐。哪像我，外卖吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道，那是因为你上火！ 从某种意义上说，美食与生活是等同的。食物不仅仅是给我们一日三餐所需，同时也给我们生活注入了幸福的回忆。 今天，就来教大家一道最正宗的粤菜。广东人在吃食这一块可以说得上是食不厌精，脍不厌细。一道简单的豆豉蒸排骨，也可以做的滑嫩脱骨，酥而不烂。

豆豉蒸排骨的用料

排骨 500g 豆豉 50g
红椒 半个 大蒜 一个
料酒 10g 生粉 40g
耗油 20g 麻油 5g
盐 5g

豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解1

步骤1

排骨洗净，剁成小块
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解2

步骤2

大蒜压成蒜泥，加入排骨中
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解3

步骤3

加入豆豉
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解4

步骤4

蚝油
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解5

步骤5

加入生粉，拌匀
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解6

步骤6

加入麻油
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解7

步骤7

加入料酒、盐 。拌匀
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解8

步骤8

装盘
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解9

步骤9

上锅蒸50分钟
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜的做法图解10

步骤10

美味出炉

豆豉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

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分类： 蒸 湘菜 中国菜 香 家常味

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