红烧牛肉汤

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朱乐乐的妈
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红烧牛肉汤的用料

牛肉两斤 或者看自己就餐人数定量 姜一块
胡萝卜半个 葱 若干
料酒、老抽、生抽、冰糖 若干

红烧牛肉汤的做法

红烧牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉切块，胡萝卜切成滚刀块，葱打成结，姜用刀背拍碎
红烧牛肉汤的做法图解2

步骤2

起锅，倒入适量油，加入冰糖，待冰糖熬成糖色以后将胡萝卜和牛肉倒入翻炒。
红烧牛肉汤的做法图解3

步骤3

依次倒入适量老抽，适量生抽，适量料酒，料酒可以稍微多一些，稍煮片刻，暂时不要放盐先，因为酱油等已经有咸味
红烧牛肉汤的做法图解4

步骤4

取高压锅，倒入翻炒好的牛肉和胡萝卜，加入热水，一定要热水哦。放入适量盐，盐一定要少量，自己尝一下咸淡。放入打好结的葱。
红烧牛肉汤的做法图解5

步骤5

高压锅大火20分钟，小火20分钟，将牛肉闷到软烂。成品，出锅

红烧牛肉汤的烹饪技巧

加水一定要加热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 朱乐乐的妈 编写，未经授权不得转载

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