白巧克力奶酪蛋糕（免烤）

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白巧克力奶酪蛋糕的用料

白巧克力 83g 奶油奶酪 250g
酸奶 250g 黄油 100g
奥利奥 100g 黑巧克力 30g
白巧克力（装饰用） 30g 吉利丁 12g

白巧克力奶酪蛋糕的做法

白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解1

步骤1

准备材料。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解2

步骤2

将奥利奥去芯，装入保鲜袋，用擀面杖或者瓶底敲碎。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解3

步骤3

将黄油隔水融化。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解4

步骤4

将奥利奥碎和黄油搅拌均匀。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解5

步骤5

将奥利奥混合物装入六寸模具，压实（用平底的容器或者擀面杖的一端很容易压实）。放入冰箱（约半小时）。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解6

步骤6

将吉利丁粉加入凉开水，搅拌均匀。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解7

步骤7

放置融化的吉利丁。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解8

步骤8

隔水融化白巧克力至流动的液体。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解9

步骤9

将奶油奶酪加入酸奶，搅拌均匀至无颗粒。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解10

步骤10

待白巧克力完全融化，加入泡好的吉利丁，稍微加热搅匀。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解11

步骤11

将白巧克力混合物倒入奶油奶酪混合物，搅拌均匀。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解12

步骤12

从冰箱取出模具，倒入刚才的混合物，盖上保鲜膜，放入冰箱（非冷冻层）3小时或者一晚。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解13

步骤13

取出，完成。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解14

步骤14

融化黑巧克力，浇在蛋糕表面。刮一些白巧克力碎放在中间。
白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法图解15

步骤15

试了一下别的图案^ _ ^

白巧克力奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 peddingcell 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 西点 奶香味

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