自制美味披萨酱～

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向日葵晴天
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配方的量够做6个8寸披萨哦～多余的酱如果近期不用，可以冷冻保存，下次做披萨时提前解冻拌匀就可以了！

自制披萨酱的用料

西红柿 1000g 洋葱 250g
大蒜 50g 黄油 70g
罗勒 1小勺 牛至叶 1小勺
黑胡椒 3/2小勺 白砂糖 3/2小勺
食盐 1小勺

自制披萨酱的做法

自制美味披萨酱～的做法图解1

步骤1

成熟西红柿用料理机/料理棒打碎，洋葱切细丁，大蒜剁碎，并称量好其它材料备用；
自制美味披萨酱～的做法图解2

步骤2

中火熔化黄油后，下蒜末和洋葱翻炒出香味；
自制美味披萨酱～的做法图解3

步骤3

下罗勒、牛至叶及白砂糖翻炒出香；
自制美味披萨酱～的做法图解4

步骤4

倒入全部西红柿泥翻炒均匀，大火烧开后转中火，并加盖锅盖焖煮20min左右，期间不时翻拌，以免糊锅；
自制美味披萨酱～的做法图解5

步骤5

酱熬制浓稠后加入黑胡椒及食盐，中火翻炒收汁；
自制美味披萨酱～的做法图解6

步骤6

汤汁收到如图状态就可以出锅了～冷却后方可使用！
自制美味披萨酱～的做法图解7

步骤7

我一次做了四个八寸披萨～都被抢光光了。（此图左上角那个披萨是烤好的，其余是没烤的）剩余的酱如果近期不用，可以冻冷冻，待用时自然解冻拌匀即可！
自制美味披萨酱～的做法图解8

步骤8

很好吃的披萨酱哦～

自制披萨酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 向日葵晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 甜 香 西点

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