韩式辣酱凉调萝卜

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人工智能

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2008-05-15
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

一支 适量

辅料

 
少许 少许
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

韩式辣酱凉调萝卜的做法步骤

1. 萝卜用料理器(俗称檫板的那个)切成丝。也可以用刀切。

2. 切好的萝卜丝用少量盐腌10分钟。

3. 用筷子把腌拌匀,以利出水,腌好的萝卜丝用手挤去水分待用。

4. 特别怕萝卜辣气的可以在净水或冷开水中再浸泡一会儿,再挤去水分,就能去除萝卜的辣气和苦味。

5. 用韩式辣酱一大勺加热水适量,白糖和白醋麻油调成酱汁。

6. 调好的酱汁和萝卜丝拌匀即可。

分类:

凉菜
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