羊蝎子火锅

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最初呢hswg
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由于狮子山来袭，沈阳下了两天雨，气温断崖式下降，从夏天到秋天只用了一个晚上，天冷死了，还是做点儿锅底吃火锅吧

羊蝎子火锅的用料

羊蝎子 1000g 麻辣火锅底料 50g
郫县豆瓣酱 50g 豆瓣酱 30g
老抽 1勺 料酒适量
姜 4片 炖肉料 1包

羊蝎子火锅的做法

羊蝎子火锅的做法图解1

步骤1

羊蝎子放锅里泡两小时，期间记得换水，然后开火煮开，把血煮出去
羊蝎子火锅的做法图解2

步骤2

把所有酱料跟酱油调到碗里
羊蝎子火锅的做法图解3

步骤3

锅里放油，放姜片大料，糖，把糖炒化，配料里忘写了，一勺糖就行
羊蝎子火锅的做法图解4

步骤4

把刚才调好的酱放到锅里，炒香

步骤5

把焯好的骨头放到锅里，放点儿料酒炒匀，这一步比较着急就没拍照
羊蝎子火锅的做法图解6

步骤6

砂锅里事先放水，烧开，里面放姜片姜，放一包炖肉料
羊蝎子火锅的做法图解7

步骤7

然后把炒好的羊蝎子放到砂锅里大火烧开，转中小火炖就ok了，大概一个小时就差不多了，用筷子能扎动肉就可以了～因为毕竟还是要啃骨头么
羊蝎子火锅的做法图解8

步骤8

把他们称到小锅里，配上喜欢的蔬菜食材，开造吧^_^

羊蝎子火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 最初呢hswg 编写，未经授权不得转载

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